互联网对做餐饮到底有多重要?

2018-06-29 01:57:08
     纵观近两年的餐饮市场,与传统餐饮相比而言,消费者更青睐于新兴互联网餐厅,这也就意味着传统餐饮正逐渐被新兴餐饮所取代。的确,时代不同了,环境变了,餐饮玩法自然也会改变。无论是从经营模式、员工管理还是菜品,都在不断迭代。所以我们只有改变传统餐饮经营思维,朝互联网O2O这个方向去发展,才能不断适应各种变化,从而让餐企立足于不败之地。那么到底互联网对做餐饮有多重要呢?接下来笔者就来为大家一一抽丝剥茧,揭开互联网的神秘面纱。

  利用引流神器“互众多周知,互联网不但传播速度快,覆盖面广,还能打破距离的局限性,拉近人与人之间的距离。现在几乎每个公司都有属于自家企业的官方微博和官方微信号,因此餐饮人一定要懂得利用这个免费工具。你可以通过这些社交平台来为餐厅做活动推广,也可以用微餐谋的“微餐厅”给餐企做做线上海报营销,为自己提升品牌知名度,增加与食客的互动性,进而为餐企挖掘更多的潜在用户。一家好的餐厅不单单是提供可口的饭菜,优质的服务,还应学会将自己宣传出去,实现自己的互联网化餐饮模式。正所谓“一传十,十传百”,只要你的餐厅足够吸引消费者,他们自会免费帮你做宣传,让餐厅短时间就能火遍全国。从滴滴的出现,再到饿了么的问世,可以看出互联网在我们日常生活中起到的作用是至关重要的,只有顺应时代的发展,搭上互联网这阵东风,餐厅才能越走越远,不会被淘汰出局。

  做餐饮除了提供优良的就餐环境,可口的饭菜和完善的服务,还要有标新立异的活动,让顾客对餐厅产品感兴趣。你可以用留言墙的形式,让每位到店就餐的食客,免费领一张便利贴,可以让他们写下对就餐的感受或是自己的心情,然后贴在餐厅的墙上,通过这种方式,来增加食客与餐厅的黏性,留下一个深刻的印象。同时,餐厅也可以从这些纸条中的信息来进行整理分析,从而对服务或菜品等做策略调整,更好的服务于消费者。
       做餐饮的核心是要创造高的性价比,来让食客感到物有所值。你定的饭菜价格是否合理,提供的服务是否达标,做出的饭菜是否好吃,能为顾客创造什么价值等等,这些都会成为食客会不会来你餐厅吃饭的因素。只有清楚自己的产品定位,了解竞争对手,用好吃实惠的价格,舒适惬意的就餐环境,来为食客创造更多的价值,进而打动更多的消费者。相信过不多久,自会有消费者到你饭店门前天天排队吃饭!
       做餐饮这一行,从来都不是一帆风顺,想要经营好餐厅,就一定得借助互联网的翅膀,来为餐厅助力。除了做营销、讲故事、谈情怀外,最终还得回归到本质:提供一个吃饭平台。只有本着以顾客为上帝的理念,去开餐厅,才能真正打动消费者的芳心,获得他们的认可与肯定!



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